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CHÂTEAU BALESTARD LA TONNELLE
1997 • Gd cru clas.

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru a tiré son nom d'un chanoine du chapitre de Saint-Emilion. Sa renommée est très ancienne: au XVes. François Villon le citait déjà dans un poème qui figure sur l'étiquette. Aujourd'hui c'est Jacques Capdemourlin, premier jurat, qui assure sa bonne marche. Son savoir-faire se confirme avec ce 97 très réussi malgré les difficultés de l'année. Sa robe grenat sombre reste jeune. Le fumet est empyreumatique, épicé, boisé. Elégant en bouche, goûteux et structuré par des tanins soyeux, ce vin devrait accompagner agréablement le gibier et les civets dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château balestard la tonnelle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
57000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES CAPDEMOURLIN
SCEA Capdemourlin Château Roudier
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 62 06
F: +33 5 57 74 59 34
@: info@vignoblescapdemourlin.com

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Le vin : Château balestard la tonnelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.