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CHÂTEAU BALAC
Cuvée Prestige 1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Edifié au XVIIIes., ce cru de 17 ha présente une cuvée vieillie en barrique neuve; ce vin porte la marque du bois dans ses notes aromatiques de brûlé. Mais elles savent respecter les autres composantes, qui vont de la cerise aux épices et s'expriment pleinement au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château balac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU TOUCHAIS
SCEA Château Balac
33112 Saint-Laurent-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 41 76
F: +33 5 56 59 93 90
@: chateau.balac@wanadoo.fr

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Le vin : Château balac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).