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CHÂTEAU AYMERICH
Général Joseph Aymerich Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La trilogie schistes, syrah dominante et élevage en fût est une valeur sûre. La preuve, cette cuvée 2001 qui, comme les millésimes précédents, séduit les jurys les plus difficiles. Belle robe aux reflets grenat. Les arômes toastés cèdent la place, au fur et à mesure de la dégustation, aux notes de cassis et de cerise. Le tanin glisse sur cette structure charnue et harmonieuse, persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château aymerich
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU AYMERICH
52, avenue Dr-Torreilles
66310 Estagel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468294545
F: 468291035
@: aymerich-grau-vins@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château aymerich, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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