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CHÂTEAU AVERNUS
Tantavel Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rendez-vous au pied du musée de l’Homme à Tautavel pour une rencontre avec les coopérateurs du village et leurs cuvées. Respectueux de l’environnement, les vignerons pratiquent des sélections sur pas moins de mille sept cents parcelles. Un travail bien fait porte toujours ses fruits. Au fil des millésimes, ils nous proposent un tautavel remarquable de régularité, encore une fois tout proche du coup de cœur: le Château Avernus. Le 2006 revêt une robe cerise profonde et brillante aux reflets violines. Son nez exprime des parfums complexes de fruits à noyau, de raisin à l’eau-de-vie et de cassis. La bouche puissante et bien bâtie sur des tanins soyeux s’étire longuement sur la réglisse et un boisé parfaitement intégré. Un vin de grande sève. De la même cave, le Gérard Bertrand Tautavel Grand Terroir 2006 (5 à 8 €), le Gérard Bertrand Grand Sang et Or 2006 (3 à 5 €) et la cuvée Bernard Taillefer Tautavel 2007 (5 à 8 €) obtiennent chacun une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château avernus
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS TAUTAVEL-VINGRAU
24, av. Jean-Badia
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 12 03
F: +33 4 68 29 41 81
@: m.verges@tautavelvingrau.com

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Le vin : Château avernus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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