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CHÂTEAU AUZIAS
Cuvée Mademoiselle 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Auzias, situé à deux pas de la cité de Carcassonne et du canal du Midi, est l'exploitation du château Auzias-Paretlongue, dont l'histoire remonte au début du XIIes. Dans la même famille depuis 1872, ce domaine de 160ha d'un seul tenant est dirigé par Nathalie et Dominique Auzias, entourés de leurs quatre enfants.

Assemblage de syrah et de cabernet franc complétés par le grenache, ce vin élevé douze mois en fût libère des arômes puissants de pruneau et de vanille. La bouche se révèle bien équilibrée, bâtie sur des tanins fondus. Un vin bien construit, que l'on peut apprécier dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château auzias
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU AUZIAS
chemin de Paretlongue
11610 Pennautier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 47 28 28
F: +33 4 68 47 92 20
@: benjamin@auzias.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château auzias, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassoulet

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COMMENTAIRE
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