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CHÂTEAU AUSONE
2003 • 1er gd cru clas. A

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru, propriété familiale, reste au sommet de la hiérarchie contre vents et marées. Depuis plusieurs années, nos dégustateurs, pourtant sévères, ne trouvent aucun argument pour lui refuser le coup de coeur. La situation privilégiée du vignoble n'explique pas tout, il faut du talent pour s'adapter aux caprices des millésimes. Et du talent, Alain Vauthier en a. Il se présente comme un modeste artisan, mais c'est un véritable artiste. Son 2003, d'un bordeaux profond, est somptueux. Le bouquet encore jeune couvre déjà toute la palette: fruitée, florale, boisée, épicée, minérale, etc. La bouche, très chaleureuse et corsée comme le veut le millésime, reste racée, élégante, sans lourdeur. Les tanins denses expriment la noblesse des raisins et du merrain.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ausone
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES VAUTHIER-MAZIÈRE
Château Simard
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 24 57
F: 05 57 24 24 58
@: vignobles.vauthier-maziere@orange.fr

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Le vin : Château ausone, se déguste en accords avec les mets suivants :

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