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CHÂTEAU AUSONE
1997 • 1er gd cru clas. A

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cru emblématique de 7 ha, situé tout en haut de la hiérarchie saint-émilionnaise. Alain Vauthier a su garder ce joyau dans sa famille depuis deux cent cinquante ans. Merlot et cabernet jouent à parts égales dans ce millésime difficile et pourtant remarquable ici. Les dégustateurs ont aimé sa robe bordeaux attrayante, le caractère et la complexité de son bouquet composé de notes boisées certes, mais aussi de cuir, d'amandes grillées, de cassis, d'humus, de pain d'épice. La bouche est fraîche, dense, charpentée par de très bons tanins. Grand vin de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ausone
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES VAUTHIER-MAZIÈRE
Château Simard
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 24 57
F: 05 57 24 24 58
@: vignobles.vauthier-maziere@orange.fr

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Le vin : Château ausone, se déguste en accords avec les mets suivants :

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