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CHÂTEAU AURIS
2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Un domaine très ancien – une ""campagne"" comme on dit dans la région –, sur le versant nord du massif de Fontfroide et non loin de l'abbaye cistercienne du même nom. Est-ce cette exposition ou le terroir particulier de grès qui nous offre ce blanc d'une telle élégance? Il affiche une impeccable présentation, un nez explosif de fruits jaunes (abricot, mirabelle), une bouche tout aussi exubérante, souple, ample et longue. À noter également, le 2011 rosé (12 000 b.) aux parfums de fleurs blanches, qui allie avec harmonie gras et fraîcheur. Une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Château auris
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL AURIS ALBERT
Ch. Auris CD613, rte du Massif-de-Fontfroide
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 65 97 11
F: +33 4 68 45 16 85
@: chateauauris@voila.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château auris, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.