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CHÂTEAU ARZAC
Cuvée Evaxel 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée par le nouveau responsable du cru, dont c'est le premier millésime, cette cuvée désignée par les prénoms de ses deux enfants, simple mais bien faite, séduit par son nez mêlant pruneau cuit et boisé vanillé, par sa fraîcheur (menthe) et sa rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château arzac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES R. JAUBERT
21, rte de Montignac
33760 Ladaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 23 64 22
F: 05 56 23 64 19
@: vignobles-jaubert@club-internet.fr

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Le vin : Château arzac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).