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CHÂTEAU ARNAUTON
2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le giron d'une famille belge depuis 1937, la gestion de ce cru a "migré" un peu plus vers le nord en 2007, les nouveaux propriétaires étant Hollandais. Ces derniers marquent leur arrivée de manière tonitruante, en décrochant la première place à la finale des coups de coeur. La robe pourpre profond de leur fronsac brille de reflets rubis; le nez libère des parfums de fruits rouges et noirs frais, mêlés de délicates notes boisées. La bouche se fait gourmande, équilibrée entre la richesse du fruit, la suavité de la chair et une fraîcheur omniprésente. Les dégustateurs ont été séduits par cet ensemble long, fin et harmonieux, ne cédant pas à la mode de la puissance. La trame tannique encore jeune demandera deux à cinq ans de garde. La cuvée Grand Sol 2007 (11 à 15 €) décroche une étoile pour son caractère mûr et chaleureux, au boisé marqué: à attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château arnauton
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
63000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. ARNAUTON
4, Arnauton
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 57 11 80
F: +33 5 57 55 06 01
@: info@chateau-arnauton.fr

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Le vin : Château arnauton, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.