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CHÂTEAU ARNAULD
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'église actuelle du bourg d'Arcins ne remonte pas au-delà de 1840, la paroisse aurait abrité un prieuré sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ce cru en serait-il un lointain héritier? La question ne doit pas vous empêcher de profiter dans un ou deux ans de ce vin au frais bouquet mentholé et à la bonne structure, délicate mais équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château arnauld
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA THEIL-ROGGY
château Arnauld Arcins
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557888910
F: 557888920

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château arnauld, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.