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CHÂTEAU ARNAUD JOUAN
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un vaste vignoble, ce vin n'a rien de confidentiel. Sa robe, d'un rouge profond, annonce sa bonne structure, que soutiennent des tanins ronds et souples. Toujours boisé, avec des arômes de grillé et de toast, son bouquet demande encore à s'épanouir. Ce qui sera chose faite d'ici deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château arnaud jouan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
280000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LES HAUTS DE PALETTE
4 bis, chemin de Palette BP 38
33410 Béguey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 94 85
F: 05 56 62 18 11
@: h-d-p@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château arnaud jouan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.