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CHÂTEAU ARNAUD DE JACQUEMEAU
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble tire son nom de celui de l'ancêtre, Arnaud, et du lieu-dit cadastral Jacquemeau. Il est exploité depuis cinq générations par la même famille. Ce 2002 qui marie pourpre et rubis montre tout d'abord un nez de bois vanillé, puis il évolue sur des fragrances de fruits rouges, d'amande grillée, avec une touche de cuir. La saveur joue dans le registre de la finesse: la souplesse de l'attaque est relayée par des tanins au goût de gingembre et de cacao. Déjà bon à boire, ce vin pourra être apprécié dans les six prochaines années sur viandes grillées et fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château arnaud de jacquemeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE DUPUY
2, Jacquemeau
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 73 09
F: 05 57 24 79 50
@: arnaud.de.jacquemeau@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château arnaud de jacquemeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.