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CHÂTEAU ARMENS
2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet important vignoble est situé à mi-chemin exactement de Saint-Émilion et de Castillon-la-Bataille. Ses deux cuvées sont retenues. Le premier vin est un saint-émilion de garde, à l'ancienne, un peu austère mais respectueux du terroir. Le bouquet naissant reste frais. Les tanins boisés sont présents mais discrets. Un vin sérieux. Le second vin, La Fleur du Château Armens (11 à 15 €), se montre plus ouvert, plus floral, plus souple, plus facile d'accès. Sa couleur commence à prendre des reflets d'évolution. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château armens
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
26700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU CHAPELLE MARACAN
impasse Doucet
33350 Mouliets-et-Villemartin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 42 91
F: +33 5 57 56 40 80
@: f.morice@malet-roquefort.com

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Le vin : Château armens, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.