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CHÂTEAU ANGÉLUS
2008 • 1er gd cru clas. B

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nom d'une simplicité biblique (les vignerons pouvaient autrefois entendre ici sonner simultanément l'angélus des trois églises voisines); une passion familiale ininterrompue depuis huit générations, une exposition idéale au cœur d'un amphithéâtre, sur un pied de côte exposé plein sud: voici quelques explications à la notoriété de ce 1er grand cru. Mais la plus importante demeure la qualité du vin, et le 2008, sans atteindre le niveau des 2006 et 2007 (coups de cœur), fait honneur au domaine. Ce cru de caractère, encore un peu marqué par la fraîcheur du cabernet franc (42 %) et par celle du merrain, s'habille d'un beau pourpre foncé. Les arômes fruités et boisés se mêlent à des notes de cuir, de noisette et de beurre pour composer un bouquet expressif et complexe. Le palais, séveux et charnu, offre un grain croquant et un long retour aromatique. Et si les tanins se montrent un rien austères, ils sont le gage d'un bon vieillissement (attendre au moins quatre ou cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château angélus
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU ANGELUS
Mazerat
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 71 39
F: 05 57 24 68 56
@: chateau-angelus@chateau-angelus.com

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Le vin : Château angélus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.