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CHÂTEAU ANDOYSE DU HAYOT
2000

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ce millésime, ce cru barsacais propose un vin simple mais bien fait. Frais et floral, son bouquet complète les arômes fruités par une délicate note de cannelle. D'un bon équilibre, ce 2000 pourra être apprécié jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Château andoyse du hayot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE VIGNOBLES DU HAYOT
Andoyse
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 27 15 37
F: 05 56 27 04 24
@: vignoblesduhayot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château andoyse du hayot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).