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CHÂTEAU AMPÉLIA
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Despagne ont acquis leurs premières parcelles à Saint-Emilion en 1812. Deux siècles plus tard, François et Murielle Despagne exploitent un cru classé, Grand Corbin Despagne, autour de la cité médiévale. Attirés par Castillon, dont les terrains prolongent ceux de son illustre voisine, ils ont créé Ampélia, propriété nommée en hommage à la vigne. Ici du merlot (95 %), complété d'un rien de cabernet franc, à l'origine d'un 2009 brillant et coloré, au bouquet expressif et riche qui se partage entre les fruits mûrs et les épices. Les fruits rouges s'épanouissent dans une bouche chaleureuse et persistante, aux tanins déjà mûrs et polis. La finale harmonieuse signe un grand vin, qui devrait gagner en complexité au cours des cinq années à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ampélia
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS DESPAGNE
Ch. Grand Corbin-Despagne 3, Barraillot
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 08 38
F: +33 5 57 51 29 18
@: f-despagne@grand-corbin-despagne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ampélia, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.