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CHÂTEAU ÂME DE MUSSET
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir dirigé les vignobles de la famille Dubois-Challon (dont Ausone et Belair), qui l'a choisi comme successeur, Pascal Delbeck conduit depuis lors le Ch. Tour du Pas Saint-Georges et plusieurs crus du Libournais avec sa fille Marie-Amandine et son neveu Cédric Berger.

La famille Delbeck a repris en 2004 ce vignoble de 5 ha de graves sur fond d'argile. Elle en tire un 2011 expressif (vanille, truffe, léger brioché, petits fruits) de bout en bout, savoureux, frais et équilibré, puissant sans être surextrait, porté par un bon boisé et des tanins tendres.
IDENTITÉ DU VIN :
Château âme de musset
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2024
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DELBECK VIGNOBLES ET DÉVELOPPEMENTS
château Tour du Pas Saint-Georges
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 94
F: +33 5 57 24 67 11
@: contact@delbeckvignobles.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château âme de musset, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.