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CHÂTEAU AIGUILLOUX
Cuvée des Trois Seigneurs 2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On devient parfois viticulteurs en achetant un domaine. C'est ce qui est arrivé à Marthe et François Lemarié en 1981, quand ils ont repris ce vignoble créé en 1860. Les vieux carignans et les plus anciennes syrahs font appel à toutes leurs ressources pour mettre au monde cette bouteille rouge violacé. Riche en effluves sauvages s'exprimant tout en puissance, elle poursuit sur un ton plus civilisé. Facile à déguster avec une grillade au feu de bois dès cet hiver.
IDENTITÉ DU VIN :
Château aiguilloux
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS LEMARIÉ
Ch. Aiguilloux
11200 Thézan-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 32 71
F: +33 4 68 43 30 66
@: aiguilloux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château aiguilloux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.