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CHÂTEAU ABELYCE
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Responsable technique du château Haut-Gravet, propriété de son père Alain Aubert, Amélie Vignes gère ce cru depuis 2004. Comme l'an dernier, son vin est jugé très réussi. Issu exclusivement de merlot, ce 2005 exprime les fruits rouges enrobés d'un boisé vanillé et grillé. La bouche est suave, harmonieuse, structurée par des tanins frais qui demanderont deux ou trois ans pour s'arrondir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château abelyce
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AMÉLIE VIGNES
57, avenue de l'Europe
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 85 21 59 60
F: 05 57 56 07 10
@: domaines.a.aubert@wanadoo.fr

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Le vin : Château abelyce, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).