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CHÂTEAU ABELANET
Roma Cuvée Patrimoine 2009

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce patrimoine viticole se transmet dans la famille depuis 1697. À son tour, Régis Abelanet prépare l'avenir en indiquant à son fils Romain le chemin qui le mènera à l'excellence. Sa cuvée Roma, particulièrement remarquée, montre que la fougue du carignan peut être domptée par une vinification et un élevage de dix-huit mois en barrique. La robe est d'un rouge profond aux reflets rubis. Le nez, s'il est dominé par un boisé de qualité, s'ouvre à l'agitation sur des notes de sous-bois, d'épices et de fruits rouges. En bouche, l'élevage est bien fondu et les tanins d'une grande finesse confèrent à l'ensemble élégance et complexité. Une association avec un parmentier devrait séduire. La cuvée Vieilles Vignes 2009 (5 à 8 €; 25 000 b.), élevée en fût, se distingue par sa longue finale épicée et décroche une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Château abelanet
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARIE-FRANÇOISE ABELANET
Ch. Abelanet 7, av. de la Mairie
11510 Fitou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 76 50
F: +33 4 68 45 64 18
@: contact@chateau-abelanet.com

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Le vin : Château abelanet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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