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CHÂTEAU ABELANET
Roma 2011

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée mettant à l'honneur le carignan (50 %) bénéficie d'une vinification soignée (fermentation en barrique debout) et d'un élevage de vingt mois sous bois. La robe montre de légers reflets cuivrés. Élegant mais encore marqué par le bois, le nez mêlant les épices et les fruits noirs est celui d'un fitou de garde. L'attaque dévoile une fraîcheur surprenante – due aux parcelles en altitude où le schiste domine –, puis des tanins chocolatés envahissent le palais : la promesse d'un bel avenir. De la puissance et de la finesse.
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Guide 2015
Vin très réussi
Vieilles Vignes 2011 (8 à 11€; 20000b.): six mois de cuve et un an de fût pour ce vin élégant au nez épicé, finement sauvage, et à la bouche ronde, vive en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château abelanet
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-FRANÇOISE ABELANET
Ch. Abelanet 7, av. de la Mairie
11510 Fitou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 76 50
F: +33 4 68 45 64 18
@: contact@chateau-abelanet.com

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Le vin : Château abelanet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.