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CHASSENAY D'ARCE
Blanc de blancs 1997

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette marque d'une union de producteurs tire son nom de l'Arce, petit cours d'eau qui irrigue ce secteur de la Côte des Bars, dans l'Aube. Fondée en 1956, la coopérative regroupe aujourd'hui 130 adhérents qui exploitent 310 ha. Son blanc de blancs 97 – un millésime difficile – est resté jeune. Il est frais et élégant. La cuvée Confidences recueille une citation. C'est un blanc de noirs des années 1996 à 1998. Amande, noisette et pamplemousse composent la palette aromatique de ce champagne léger et franc, qui trouvera sa place à l'apéritif. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Chassenay d'arce
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20300
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHASSENAY D'ARCE
11, rue du Pressoir
10110 Ville-sur-Arce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 30 78
F: +33 3 25 38 34 70
@: m.lorin@chassenay.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Chassenay d'arce, se déguste en accords avec les mets suivants :
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