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CHARTOGNE-TAILLET
Cuvée Sainte-Anne

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Chartogne sont fidèles à leur métier et à leur sol puisqu'ils sont vignerons depuis des siècles à Merfy, dans le massif de Saint-Thierry, berceau du vignoble champenois, connu dès le VIes. Depuis 1700, ils tiennent un registre quantitatif et qualitatif de chaque millésime. Née des années 1998 et 1999, la cuvée Sainte-Anne est remarquable. C'est un champagne mi-blancs mi-noirs (pinot noir), salué pour ses arômes expressifs et plaisants, torréfiés, un rien mentholés, et pour son palais rond, harmonieux et persistant. Le 96 (15 à 23 €) obtient une étoile. Légèrement dominé par les noirs (60 % de pinot noir), il séduit par son nez profond et riche évoquant la pomme cuite et par l'élégante maturité de sa bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Chartogne-taillet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARTOGNE-TAILLET
37-39, Grande-Rue
51220 Merfy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 03 10 17
F: 03 26 03 19 15
@: chartogne.taillet@wanadoo.fr

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Le vin : Chartogne-taillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).