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CHARLY BLANC ET FILS
Yvorne La Mondeuse noire 1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La mondeuse est un cépage originaire de Savoie, dont le vin, toujours vif, est apte à la garde lorsqu'il est assez structuré. C'est le cas de cette mondeuse noire de Charly Blanc. Sous une robe foncée et brillante, elle décline sa palette fruitée de cerise et de mûre, accompagnée de poivre et de cannelle. Aromatique, la bouche révèle non seulement une fraîcheur soutenue mais aussi une belle rondeur. Le bois de l'élevage se marie bien dans l'ensemble, mais les tanins de qualité demandent encore à se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Charly blanc et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHARLY BLANC ET FILS
Versvey 14
1852 Roche
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 24 466 51 45
@: charly.blanc@bluewin.ch

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).