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CHARLOT-TANNEUX
Cuvée Honoré Charlot 2006 • Gd cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2001 à Mardeuil près d'Épernay, Vincent Charlot a engagé la conversion du domaine familial (4 ha) à la biodynamie. Sa cuvée Honoré Charlot, qui rend hommage à son grand-père, est composée de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay. La vinification a été menée en barrique, sans fermentation malolactique et avec bâtonnage. La robe jaune d'or et le nez épanoui sur le pain grillé et les fruits secs annoncent un palais franc aux nuances de noisette, d'agrumes et de miel. Un champagne d'une belle vivacité à servir à l'apéritif ou avec du poisson. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charlot-tanneux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
580
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VINCENT CHARLOT
23, rue des Semons
51530 Mardeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 93 92
F: 03 26 51 93 94
@: champcharlottanneux@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charlot-tanneux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).