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CHARLES VIENOT
Cuvée Roi de Saxe 1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le roi de Saxe honora jadis la famille Viénot de ses commandes. Cette cuvée lui est dédiée. Voici un 98 rouge grenat au bouquet de baies noires mariées aux épices douces. L'attaque en est fraîche, le milieu de bouche charnu, onctueux même selon les règles de l'étiquette. Son bon corps tannique accompagnera bien le gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles vienot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON CHARLES VIÉNOT
5, quai Dumorey
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 61 41
F: +33 3 80 62 37 38

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charles vienot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.