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CHARLES VIENOT
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charles Viénot est l'un des fleurons de la famille des vins Jean-Claude Boisset. Flaubert rend hommage au pommard dans Madame Bovary. Un vin, écrit-il, qui excite les facultés. Celui-ci s'y emploiera à merveille. Rouge profond, parfumé à la confiture de mûres discrètement vanillée (avec un côté minéral), on a l'impression que l'on a laissé le vin se faire tout seul alors qu'il s'est sûrement agi d'un suivi permanent. S'effacer devant l'expression originelle du cépage et du terroir, c'est de l'art.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles vienot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON CHARLES VIÉNOT
5, quai Dumorey
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 61 41
F: +33 3 80 62 37 38

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charles vienot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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