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CHARLES TARDY
Les Pends 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette année, c’est un blanc du domaine qui paraît dans le Guide. Ce 2007 jaune pâle assemble deux tiers de marsanne et un tiers de roussanne. Encore marqué par le bois, il nécessite une bonne aération avant d’être dégusté. Si son nez est réservé, on apprécie en bouche son gras et sa longueur, qui laissent une impression de plénitude. Son fruité aux accents de poire très mûre contribue aussi à sa séduction. Une bouteille prête à accompagner les ravioles locales, farcies à la tomme de chèvre, ou encore quelque viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles tardy
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES ENTREFAUX
1050, chem. de Veaunes
26600 Chanos-Curson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 33 38
F: +33 4 75 07 35 27
@: entrefaux@wanadoo.fr

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Le vin : Charles tardy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.