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CHARLES PAIN
Cuvée Prestige 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sà»re du Chinonais, ce domaine créé en 1987 par Charles Pain a son siège sur la rive droite de la Vienne ; son vignoble, qui s'étend sur 50 ha, est réparti sur cinq communes, des deux cà´tés de la rivière. L'exposition sud, majoritaire, permet une production de qualité, dont 25 % dédiés aux rosés de saignée.

Une élégante robe pourpre au disque violet habille cette cuvée dont l'olfaction est le point fort, centrée sur une belle concentration de fruits noirs confiturés. En bouche, on découvre une matière tendre et tout en rondeur, rehaussée par une petite pointe d'épices. Un chinon très équilibré et gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles pain
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHARLES PAIN
Chézelet
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 06 14
F: +33 2 47 93 04 43
@: charles.pain@wanadoo.fr

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Le vin : Charles pain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.