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CHARLES ORBAN
Cuvée spéciale 2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le champagne Charles Orban est une des marques de la maison Rapeneau. Cette cuvée provient exclusivement d'une propriété de 9 ha qui a son siège à Troissy (vallée de la Marne), d'où le statut de récoltant-manipulant. Le chardonnay domine largement (80 %) dans l'assemblage de cette cuvée, complété par du pinot noir; les raisins ont été récoltés en 1996 et 1997. Cela donne un champagne extrêmement agréable, tant par son bouquet fin et vif, fait de notes beurrées, grillées mêlées de fruits blancs, que par sa bouche équilibrée, fraîche et persistante. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles orban
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES ORBAN
44, rte de Paris
51700 Troissy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 70 05
F: +33 3 26 52 74 66
@: contact@champagnecharlesorban.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charles orban, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).