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CHARLES ORBAN
Chardonnay

Guide 2011
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XVIIIes., les Orban, établis dans la vallée de la Marne, ont fondé leur maison après la guerre. La propriété a été cédée au groupe G.H. Martel et Cie (Rapeneau). Elle dispose d'un vignoble de 13 ha d'où provient le chardonnay à l'origine de cette cuvée expressive et complexe. Une bulle fine traverse la robe or clair pour former une collerette onctueuse en surface. Le nez engageant délivre des notes florales et beurrées, avec des nuances de viennoiserie. La bouche n'est pas en reste: aussi vive en attaque qu'en finale, elle monte en puissance et affiche une matière étoffée. Un juré déplore son statut de dégustateur qui l'oblige à recracher! Une image typique et élégante du blanc de blancs. Quant au blanc de noirs, de pur meunier, il obtient une étoile. Puissant, évolué, avec des arômes de fruits mûrs, il est destiné à la table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles orban
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES ORBAN
44, rte de Paris
51700 Troissy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 70 05
F: +33 3 26 52 74 66
@: contact@champagnecharlesorban.com

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Le vin : Charles orban, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.