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CHARLES NOLL
Cuvée Passion 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée produite sur un terroir marno-calcaire avait déjà suscité l’intérêt de nos dégustateurs dans la dernière édition. Le millésime suivant ne démérite pas. Encore réservé au nez, il s’ouvre sur de discrètes notes de litchi et d’abricot, fruité qui s’affirme en bouche. Sa matière riche et suave est heureusement vivifiée par une pointe de fraîcheur, à l’attaque comme en finale. À déboucher dès la sortie du Guide. (Sucres résiduels: 32 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles noll
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHARLES NOLL
2, rue de l'École
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 93 21
F: 03 89 47 86 23
@: info@vinsnoll.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charles noll, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.