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CHARLES MULLER ET FILS
Vendanges tardives 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1970, un documentaire télévisé, évoquant l'évolution productiviste du métier de paysan, prit pour titre Adieu coquelicots. Adieu biodiversité aussi… À en juger par leurs étiquettes, les Muller réhabilitent la jolie fleur adventice. Héritière d’une lignée de viticulteurs, tonneliers et pépiniéristes remontant au XVIes., cette famille de producteurs des environs de Strasbourg convertit progressivement son domaine de 11 ha au bio. Le résultat? Une robe paille dorée à reflets orangés, un nez délicat, puissant et complexe où les fruits jaunes confits, la cire d’abeille, le miel s’accompagnent de touches fumées et d’un rien de sous-bois. Au palais, une attaque souple, prélude à une bouche ample, concentrée, puissante et généreuse, aux arômes de surmaturation (citron et orange confits). Une belle fraîcheur contribue à l’équilibre et vivifie la finale. Ces vendanges tardives méritent d’attendre deux à trois ans pour gagner en fondu. (Sucres résiduels: 83 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles muller et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES MULLER ET FILS
43, impasse de la Fontaine
67310 Traenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 38 04
F: 03 88 50 58 54
@: earlcharlesmuller@hotmail.fr

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