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CHARLES MIGNON
Premium Réserve

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une jeune maison de négoce créée en 1995 à Épernay. Elle a pris ses marques dans le Guide grâce, notamment, à cette cuvée Premium Réserve qui comprend trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay. D'un jaune pâle limpide, ce brut offre un nez complexe mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits secs. L'ensemble est un peu fugace, mais équilibré. La cuvée Comte de Marne grand cru (20 à 30 € ; 30 000 b.), qui associe 55 % de pinot noir et 45 % de chardonnay, fait jeu égal. Elle brille surtout par la finesse aromatique de son nez de fleurs blanches teinté d'une touche minérale. Elle devrait s'épanouir au vieillissement. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles mignon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
500000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES MIGNON
7, rue Irène-Joliot-Curie
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 33 33
F: +33 3 26 51 54 10
@: cm@champagne-mignon.fr

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Le vin : Charles mignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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