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CHARLES LEPRINCE
Grande Réserve 1998

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seconde marque de la coopérative de Mardeuil, plus connue sous le nom de Beaumont des Crayères. La cave vinifie les 85 ha de ses très nombreux adhérents. Sa Grande Réserve 1998 privilégie le chardonnay (70 %), complété par le pinot noir. Elle a charmé les dégustateurs par son nez complexe à dominante empyreumatique, sur le pain grillé et le pain d’épice. La pêche et des touches épicées viennent compléter cette gamme dans un palais puissant et long. Un champagne de repas. Citée, la Grande Réserve 2002 (15 à 23 €) se partage équitablement entre les blancs et les noirs (40 % de pinot noir). Légèrement évoluée, elle exprime des arômes de pain d’épice, de beurre et de vanille et fait preuve d’un bon équilibre. La Grande Réserve non millésimée, des années 2006 à 2004, donne la primauté aux noirs (75 % dont 60 % de meunier). Fruitée et fraîche à l'attaque, bien fondue, elle est citée. «Pour un apéritif à l'improviste», écrit un membre du jury. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles leprince
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES LEPRINCE
64, rue de la Liberté
51530 Mardeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 29 40
F: +33 3 26 54 26 30

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Le vin : Charles leprince, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.