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CHARLES LAFITTE
Blanc de noirs Cuvée spéciale

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée au XIXes., la maison Charles Lafitte produisait à l'origine du cognac; elle acheta ensuite une maison champenoise. La marque appartient aujourd'hui au groupe Vranken. Elle s'illustre cette année, puisqu'elle obtient deux coups de coeur! Conformément à la règle du Guide, une seule étiquette est reproduite, celle du blanc de noirs – un style qui semble à la mode cette année. Avec trois étoiles, ce champagne sort du lot. Il est composé de deux tiers de pinot noir et d'un tiers de pinot meunier. Son bouquet très net d'abricot compoté et de brioche, sa bouche franche, équilibrée, tout en vivacité et en élégance emportent l'adhésion. Le brut Cuvée spéciale (15 à 23 €), habillé d'une étiquette très proche, vermillon et or, est mi-blancs mi-noirs (dont 30 % de pinot noir). Il reçoit deux étoiles pour son nez droit et complexe, fait de fleurs et de fruits blancs avec une touche minérale, et pour son palais plein et équilibré. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles lafitte
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES LAFITTE
5, place du Général-Gouraud BP 1049
51689 Reims 2
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 61 62 63
F: 03 26 61 63 89

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Le vin : Charles lafitte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.