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CHARLES KELLNER

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une marque de la société Hauller. Fondé en 1925 par Jean Hauller, le domaine viticole a développé une activité de négoce qui fournit la grande distribution depuis les années 1960. Il mène une politique de fidélisation des apporteurs de raisins et ne ménage pas ses investissements en faveur de la qualité (nouveau vendangeoir, lancement d'une gamme de vins issus de l'agriculture biologique). D'une couleur intense, presque rose bonbon, animée d'un cordon fin et régulier, son crémant rosé se montre expressif et gourmand dès l'olfaction, libérant des notes de fruits rouges, de fraise en particulier. Franche, souple et d'une jolie rondeur, la bouche impose aussi un fruité croquant et persistant. Pour se faire plaisir sur un dessert glacé à la fraise par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles kellner
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
63000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN HAULLER ET FILS
3, rue de la Gare
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 21
F: +33 3 88 92 45 41
@: contact@hauller.fr

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Le vin : Charles kellner, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.