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CHARLES KELLNER

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque créée en 1998 par le négociant J. Hauller de Dambach-la-Ville. Trois pinots (blanc, auxerrois, gris) à parts égales contribuent à cet excellent crémant, bien ouvert sur les fruits mûrs et des notes toastées. Franc et vif à l'attaque, fin et long, ce brut fera plaisir à l'apéritif, puis il pourra passer à table pour accompagner une terrine de poisson, un vol-au-vent ou une volaille à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles kellner
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN HAULLER ET FILS
3, rue de la Gare
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 21
F: +33 3 88 92 45 41
@: contact@hauller.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Charles kellner, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.