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Le domaine a mis en place très tôt la vinification par unité de clos, façonnant ainsi une gamme de vins de terroir, dont ce remarquable 2011 qui porte haut les couleurs de son appellation. Belle robe grenat profond, arômes soutenus de fruits rouges mûrs légèrement vanillés, palais charnu à souhait, adossé à des tanins élégants... Un chinon très convaincant, à découvrir dès à présent. La cuvée Clos du chêne vert 2011 rouge (20 à 30 € ; 6 000 b.) enchante par sa souplesse, son côté frais et ses arômes cacaotés. Elle obtient une étoile.
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