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CHARLES HOURS
Cuvée Marie 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charles Hours, oenologue, conduit son vignoble en bio depuis vingt ans, mais sans certification. Il a agrandi le domaine paternel (19 ha aujourd'hui). Sa fille Marie, installée à ses côtés, met au point des cuvées « trendy » à côté des vins « tradi ».

D'une couleur or vif et limpide, cette cuvée déploie de puissants parfums de fruits exotiques (ananas) et d'agrumes agrémentés d'accents minéraux et boisés. Le palais, plein et vif à l'attaque, déroule une matière volumineuse et très aromatique (agrumes), avant de rappeler dans sa longue finale les touches boisées perçues à l'olfaction. Un ensemble très équilibré, qui pourra attendre pour exprimer toute sa complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles hours
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES HOURS
chem. Uroulat
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 46 19
F: +33 5 59 21 46 90
@: charles.hours@orange.fr

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Le vin : Charles hours, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ris de veau

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.