Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Charles Hours est une figure de l’appellation et une valeur sûre du Guide. Son Clos Uroulat 1982 a décroché trois étoiles dans la première édition. Marie? Le prénom de sa fille, qui travaille à ses côtés, et celui d’une cuvée vedette de jurançon sec, qui a obtenu plus d’un coup de cœur. Issu de 90 % de gros manseng et de 10 % de courbu, le 2007 revêt une robe jaune pâle à reflets dorés et développe des parfums intenses et frais d’agrumes, mêlés de notes de pêche-abricot et de nuances beurrées et vanillées. La rondeur et la fraîcheur s’équilibrent dans une bouche précise, au boisé mesuré. Une nervosité citronnée porte loin la finale. Déjà prête, cette bouteille gagnera en expression au cours des deux prochaines années. Le moelleux Clos Uroulat 2007 (15 à 23 €), vif et boisé, est cité.
Détail du vin Charles hours
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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