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CHARLES HOURS
Cuvée Marie 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charles Hours est une figure de l’appellation et une valeur sûre du Guide. Son Clos Uroulat 1982 a décroché trois étoiles dans la première édition. Marie? Le prénom de sa fille, qui travaille à ses côtés, et celui d’une cuvée vedette de jurançon sec, qui a obtenu plus d’un coup de cœur. Issu de 90 % de gros manseng et de 10 % de courbu, le 2007 revêt une robe jaune pâle à reflets dorés et développe des parfums intenses et frais d’agrumes, mêlés de notes de pêche-abricot et de nuances beurrées et vanillées. La rondeur et la fraîcheur s’équilibrent dans une bouche précise, au boisé mesuré. Une nervosité citronnée porte loin la finale. Déjà prête, cette bouteille gagnera en expression au cours des deux prochaines années. Le moelleux Clos Uroulat 2007 (15 à 23 €), vif et boisé, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles hours
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES HOURS
chem. Uroulat
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 46 19
F: +33 5 59 21 46 90
@: charles.hours@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charles hours, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.