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CHARLES HEIDSIECK
Réserve Mis en cave en 1996

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cett maison fondée en 1851 est contrôlée par le groupe Rémy-Cointreau depuis 1985. Le chef de cave, Daniel Thibault, a inventé la formule mise en cave, qui lui permet de faire figurer sur la bouteille la date du tirage, ici 1996. Cette bouteille contient 60 % de vin de 1995 complété par 40 % de vins de réserve (vieux), les raisins noirs étant largement majoritaires. Le nez est floral, tout en distinction, la bouche équilibrée et la finale fraîche. A offrir à tout moment et à marier plus particulièrement à un grand poisson au beurre blanc. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles heidsieck
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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