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CHARLES HEIDSIECK
Réserve

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La saga des Heidsieck débute avec Florens Louis, originaire d'Allemagne, qui crée en 1785 une structure à l'origine de toutes les maisons Heidsieck. Celle-ci est fondée en 1851 par son petit-neveu Charles-Camille. Ce dernier achète 47 crayères remontant à l'Antiquité pour entreposer les nombreuses cuvées qu'il entend écouler et part à la conquête des États-Unis, où il se fait l'ambassadeur de la maison. Comme Piper Heidsieck, la marque appartient depuis 2011 au groupe EPI, détenteur de marques haut de gamme.

les trois cépages à égalité et soixante crus entrent dans la composition de ce brut sans année qui comprend 40 % de vins de réserve et vieillit au moins trois ans. Nez intense mariant fruits mûrs, pain grillé, beurre, vanille et notes empyreumatiques. Bouche équilibrée, fraîche, soyeuse et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles heidsieck
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES HEIDSIECK
12, allée du Vignoble
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 84 43 00
F: +33 3 26 84 43 86
@: charles@champagne-ph-ch.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charles heidsieck, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille aux cèpes
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