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CHARLES HEIDSIECK
Blanc des millénaires 1995

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Or soutenu, ce chardonnay de la Côte des Blancs, âgé de près de vingt ans sort immanquablement des sentiers battus. Il ouvre sur un univers captivant d'arômes tertiaires qui n'en finissent pas de se révéler : pétales séchés, boîte à cigares, coing, humus, pain grillé, cuir, menthol, noisette ; toutes ces nuances révèlent une oxydation fine, lente, élégante et maîtrisée. Les arômes de fruits secs, notamment la noisette, s'intensifient et persistent longuement dans une bouche soyeuse, qui a conservé une fraîcheur agréable. Pour amateurs de grands blancs de caractère.
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Guide 2015
Vin cité
Rosé Réserve (50 à 75€): un rosé d'assemblage mariant les trois cépages à parts égales. Une robe saumon clair traversée de fines bulles; les reflets orangés évoquent une évolution confirmée par un nez complexe et une présence fruitée et mûre en bouche. L'attaque fraîche et une note minérale apportent de la subtilité.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles heidsieck
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES HEIDSIECK
12, allée du Vignoble
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 84 43 00
F: +33 3 26 84 43 86
@: charles@champagne-ph-ch.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charles heidsieck, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ris de veau en croûte de châtaigne
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.