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CHARLES HEIDSIECK
Blanc des Millénaires 1990

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette prestigieuse maison fondée en 1851 est connue pour ses champagnes de haut de gamme, tel que le Blanc des Millénaires, l'un des blancs de blancs dont la qualité apparaît d'une remarquable régularité. Le 90, grand millésime, le confirme. Parvenu à son apogée, il se montre souple, rond, long, sans aucune mollesse. Sous sa teinte or jaune se manifestent distinctement des arômes de sous-bois et d'agrumes bien mûrs. Le 95 (38 à 46 €), composé d'une plus grande proportion de chardonnay (70 %) que de pinot noir, affiche une étonnante jeunesse, ainsi que des notes torréfiées et miellées intéressantes. Il est cité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles heidsieck
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25767
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.