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CHARLES GONNET
Chignin 2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 13,5 ha, régulièrement mentionné dans le Guide. Véronique Gonnet a vendangé à la main les 7 ha de jacquère à l’origine de cette cuvée, qui représente une bonne part de son parcellaire. Comme à son habitude, elle a vinifié le tout à basse température, bloquant la fermentation malolactique pour obtenir un vin aromatique et vif. Le nez est floral et minéral; la bouche allie la pêche, les agrumes et le bonbon anglais. Le tout est fort plaisant, puisque cette bouteille fut finaliste du coup de cœur. On la dégustera cette année avec des produits de la mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles gonnet
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHARLES GONNET
Chef-Lieu
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 74 08 46
F: +33 4 79 71 55 91
@: veronique.gonnet@bbox.fr

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Le vin : Charles gonnet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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