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CHARLES FAHRER
Praelatenberg Gewurztraminer 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominé par le château du Haut-Koenigsbourg, ce grand cru mentionné dès le IXes. est aujourd'hui partagé entre des vignerons de Kintzheim et d'Orschwiller. Ses sols d'origine gneissique se réchauffent facilement. Récolté à la fin d'octobre, ce gewurztraminer se partage au nez entre les fruits mûrs et les épices. Ces notes épicées typées du cépage se retrouvent en finale dans une bouche dont l'équilibre penche vers la rondeur. Bel accord en perspective avec une crème brûlée au foie gras ou avec du roquefort. (Sucres résiduels : 59 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles fahrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

CHARLES FAHRER
5-7, Grand-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 08 25
F: +33 3 88 82 56 14
@: charles.fahrer@evc.net

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COMMENTAIRE
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