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CHARLES FAHRER
Cuvée Christiane 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans l'un des villages situés en contrebas du Haut-Koenigsbourg, Charles Fahrer a constitué son domaine en 1965. Originaire d'un terroir granitique, sa cuvée Christiane présente des caractères de surmaturation dans sa robe vieil or et ses arômes fruités, assortis de nuances réglissées. Charpenté, puissant, soutenu par une acidité délicate, c'est un vin fort harmonieux, que l'on peut déguster pour lui-même ou avec du foie gras. Déjà séduisant, il pourra se garder. (Sucres résiduels: 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles fahrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES FAHRER
5-7, Grand-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 08 25
F: +33 3 88 82 56 14
@: charles.fahrer@evc.net

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Le vin : Charles fahrer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.