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CHARLES FAHRER
Coteau du Haut-Kœnigsbourg Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale a son siège dans une maison typique située à Orschwiller, un des villages dominés par le château du Haut-Kœnigsbourg – forteresse qui a légué son nom à une cuvée fort louée par le jury. Issu d'un terroir de gneiss, ce gewurztraminer s'habille d'une robe or pâle limpide. Au nez, c'est un vin complexe et caractéristique du cépage, où la rose s'allie au litchi et aux épices – épices que l'on retrouve en bouche avec des notes d'abricot. Riche et gras au palais, il présente une belle vivacité qui équilibre les sucres résiduels. Un vin élégant et long, déjà agréable et apte à la garde (deux à quatre ans). (Sucres résiduels: 37 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles fahrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES FAHRER
5-7, Grand-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 08 25
F: +33 3 88 82 56 14
@: charles.fahrer@evc.net

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Le vin : Charles fahrer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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